Los beneficios de ser acopiadores de AVUs son que estarán en un listado de comercios amigos del ambiente y recibirán un reconocimiento como comercios adheridos.
Las actividades en el Paseo “Tacita de Plata” se desarrollarán los martes ya que es el día que menos ventas tienen los comercios.

El martes 30 de agosto será la próxima acción con otra edición de “La noche de los sándwiches”; el 6 de septiembre será la noche de las pizzas y las empanadas que se desarrolla junto a APYCE. En octubre tendrá lugar un encuentro por el día internacional del café, ente otras.
También se destacó el lanzamiento del Mapa geogastronómico de Jujuy, que se trabajó con la Dirección de Turismo de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, haciendo hincapié en la necesidad de mejorar los servicios que se brindan, con capacitaciones que pueda proveer instituciones como UTGRA, para los hoteleros y gastronómicos.

Días atrás el Centro Comercial Tacita de Plata de la Unión Empresarios de Jujuy desarrolló una reunión con el sector gastronómico de la provincia y la municipalidad de San Salvador de Jujuy, con el fin de avanzar en una agenda conjunta e implementar la gestión ambiental en las acciones.