El Expreso de Jujuy
En el evento reunirá a chefs de distintos países de Latinoamérica y Martínez tendrá la posibilidad de incluir cocina en vivo, disertaciones, mesas panel y una competencia culinaria, consolidando su proyección en el ámbito gastronómico internacional.
La invitación surge a partir de su participación en un encuentro gastronómico realizado en octubre, donde estableció vínculos con chefs de toda la región.
Actualmente, Lilian Martínez integra la Asociación de Chefs de Latinoamérica y el Caribe, espacio desde el cual fue convocada para difundir la gastronomía y la identidad cultural argentina en Costa Rica.
En ese marco, compartirá actividades con representantes de países como México, Colombia, Ecuador y Guatemala, además de participar en ferias y clases magistrales, entre ellas la tradicional Feria del Mole, con reconocidos chefs mexicanos.
Durante el encuentro, la chef quiaqueña formará parte de una mesa panel sobre turismo y gastronomía, donde expondrá sobre el potencial turístico y los productos regionales de la Argentina, con especial énfasis en el norte del país.
Asimismo, competirá en una instancia de cocina donde deberá elaborar un plato en tiempo limitado con ingredientes sorpresa.
Martínez agradeció el apoyo de la comunidad y de su familia, quienes la acompañaron en este desafío, y confirmó que viajará primero a Buenos Aires el día 15 para luego partir rumbo a Costa Rica, llevando el nombre de La Quiaca y del país a un escenario internacional.
