El Expreso de Jujuy
“Las ventas nada que ver respecto al año pasado, disminuyó el 200% la venta. Lo que se está vendiendo un poco son las frutas, pelón, durazno, naranja, que son los productos que se usan más para ensalada de fruta y la papa, cebolla y zanahoria para la ensalada rusa que la gente más consume para estas fiestas” destacó Marcos Ruiz, propietario de un puesto en el mercado de Abasto.
Reconoció que “la gente pregunta mucho a cuánto están las frutas y verduras, y siempre piden ofertas, en lo que es verduras y hortalizas”.
Sobre los precios de las frutas para el clericó dijo que la naranja está $ 2.400 la docena, el durazno $3.000 el kilo, sea cualquier tipo de durazno, pelón, durazno, blanco, amarillo; la banana $ 3.000 a docena y la uva $ 5.000 el kilo de la blanca o rosada.
Destacó además que la gente compra lo mínimo o estás viendo, está buscando precio todo el tiempo. “Tratamos de poner siempre ofertas, con las verduras buscamos una oferta con las papas, cebolla, tomate, que lechuga, que son los productos más económicos que están disponibles. No podemos poner ofertas con la fruta porque es alto el precio para poder comprarlo y la ganancia siempre es muy poco”.
Según el vendedor, la mayor parte de la fruta y verduras previenen de la propia provincia. “Nosotros nos abastecemos acá en el mayorista de Perico y los demás verduras como el tomate y lo todo lo verde lo traemos directamente del interior. Hay verdura del norte que viene de la quebrada de Humahuaca y el tomate por ejemplo, ahora está viniendo del Carmen y las papas y cebolla que vienen de Mendoza”.
Según Ruiz será difícil recuperar las ventas en los próximos días. “La inversión es muy alta comparada años antes, se va en una fortuna en lo que uno tiene que invertir para esta fiesta y la ganancia es mínima. A veces cubrimos apenas los gastos de empleado y otros cositas más que se aparecen en las cuentas y justo estamos terminando”.
Recalcó que no es solamente en ésta época donde bajaron las ventas, durante el año estuvo difícil sostenerlas. “La caída la venta se produjo más con las ferias que hay por todos lados. Creo que leí una entrevista, que hay como más de 300% de vendedor ambulante para que vea la necesidad de la gente que hay que está llena de frío por todos lados. Así como venden ropa, venden verduras que hay mucha demanda mucha oferta de mercadería y muy baja demanda de compra”.
