El Expreso de Jujuy
A propósito de esta visita, el Dr. Pablo Jorge Nicolás, destacó la trayectoria de Albino, quien trabaja desde hace más de 40 años en la materia, subrayando no solo su compromiso con la desnutrición en sí, sino también con las condiciones sociales que rodean la vida de los niños.
Al abordar el impacto de la nutrición en la infancia, el referente señaló la relevancia crítica de los primeros 1.000 días de vida desde el nacimiento. Durante este período se produce el desarrollo de la estructura y actividad neuronal del cerebro hasta alcanzar el nivel necesario para asegurar una capacidad intelectual adecuada en la etapa adulta. En este sentido, remarcó que cualquier impedimento en esta fase afectará el desempeño intelectual, educativo y laboral futuro del individuo.
Asimismo, se enfatizó que la problemática abarca factores estructurales del entorno. Un desarrollo infantil adecuado requiere una vivienda digna, acceso a agua potable y red de cloacas. Respecto a la situación en Jujuy y en las distintas provincias del país, se aclaró que las estadísticas varían y que la desnutrición no se manifiesta únicamente en la delgadez extrema, sino también en casos de malnutrición por exceso de harinas y azúcares, donde existen niños con obesidad que carecen de los nutrientes esenciales.
Desde el Movimiento Popular Jujeño destacaron la relevancia de articular esfuerzos con la comunidad y el especialista visitante para impulsar acciones orientadas a mejorar la salud y el bienestar infantil en la provincia.
