El Expreso de Jujuy
La firma de la adenda para reiniciar los trabajos fue encabezada por el gobernador Carlos Sadir y el ministro de Desarrollo Económico y Producción, junto a autoridades provinciales. La diputada provincial Patricia Ríos destacó que ambas obras habían quedado paralizadas durante más de un año y medio, pese a contar con financiamiento internacional comprometido.
"Es una muy buena noticia porque son obras fundamentales para el sector productivo. Teníamos los fondos internacionales y todo el trabajo previo realizado, pero el Gobierno nacional decidió paralizarlas. Hoy la Provincia tomó la decisión de reactivarlas con recursos propios", afirmó.
Fortalecer la cadena ganadera
Ríos explicó que el frigorífico de Palma Sola permitirá fortalecer uno de los principales eslabones de la actividad ganadera en una de las cuencas productivas más importantes de Jujuy.
Según indicó, la nueva infraestructura garantizará la trazabilidad de los animales, la sanidad y la inocuidad de los productos cárnicos, condiciones indispensables para mejorar la calidad de la producción y ampliar las posibilidades de comercialización.
"La inversión no solo impulsa el desarrollo ganadero, sino que garantiza la trazabilidad y la inocuidad en toda la cadena productiva, aspectos fundamentales para seguir creciendo", sostuvo.
La legisladora también destacó la importancia del Centro de Genética Animal que se construirá en El Remate, el cual brindará a los productores acceso a material genético de mayor calidad para mejorar los rodeos.
"Los productores que quieran incorporar razas con mejores características para nuestra provincia tendrán esa posibilidad. Es una herramienta que permitirá aumentar la productividad y hacer más competitiva la actividad", explicó.
De acuerdo con las estimaciones oficiales, más de 4.000 productores ganaderos accederán de manera directa a los servicios que ofrecerán ambas obras, tanto en materia de mejoramiento genético como de faena.
Ríos remarcó que la provincia todavía tiene un amplio margen para expandir su producción bovina, ya que más del 80% de la carne consumida por los jujeños proviene de otras provincias.
"No tenemos techo para desarrollar la ganadería. El desafío es fortalecer primero el mercado interno y brindar a los productores las herramientas necesarias para crecer. Estas obras apuntan precisamente a eso", señaló.
La diputada informó que las empresas firmaron la adenda correspondiente y asumieron el compromiso de finalizar ambas obras en un plazo de 12 meses, lo que permitirá poner en funcionamiento dos infraestructuras consideradas estratégicas para el crecimiento del sector ganadero de Jujuy.
