REALIZAN LA COSECHA DE FRUTILLA EN HORARIO NOCTURNO ANTE EL CALOR EXTREMO

Los productores de frutilla de Perico recurrieron a la cosecha nocturna para enfrentar las altas temperaturas de los últimos días. En tanto, el cajón de frutilla tiene un costo que oscila entre 8 y 10 mil pesos, y en San Salvador se paga entre 2.500 y 3.000 pesos por kilogramo.
JUJUY22 de septiembre de 2025El Expreso de JujuyEl Expreso de Jujuy
cosecha frutilla nocturna

Ante el calor intenso registrado recientemente, las labores de recolección se han trasladado a las horas nocturnas para preservar la calidad de la fruta. Este ajuste busca reducir pérdidas por daño térmico y asegurar frutas más frescas para el mercado.

Datos clave

Cajón de frutilla: 8.000 a 10.000 pesos.
Precio por kilogramo en San Salvador: 2.500 a 3.000 pesos.

Impacto en la cadena
La cosecha nocturna implica cambios logísticos y de costo para los productores, así como ajustes en la distribución y la cadena de frío para mantener la calidad desde el campo hasta el consumidor. Aunque se enfrenta a mayores retos operativos, la práctica busca sostener la rentabilidad ante las condiciones climáticas adversas.

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